何か煮たやつ(メキシコ風)

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    適当に作ったら結構美味しかったので、備忘録的な物を書いときます…

     

    材料

    ・合い挽き肉 中パック1個

    ・じゃがいも 2個

    ・トマト 1個

    ・固形コンソメ 1個

    ・ケチャップ 適量

    ・ナツメグ 適量

    ・スライスチーズ 2枚

     

    じゃがいも適当に切ってレンチン

    フライパンにじゃがいもと水入れて火にかける

    沸騰したら挽き肉、切ったトマト、コンソメ投入して混ぜる

    じゃがいもは柔らかくなり次第潰す

    フライパン上でフォークを用いて容赦なく潰す

    ケチャップ、ナツメグぼんぼーん

    味薄ければ塩

    挽き肉に火が通って、ボテボテしたらパスタとか茹でキャベツとかにかける

    チーズ乗せてトドメのレンチンでトロ〜

    美味い!!完成

     

     

     

     

    一緒にスープも

    材料

    ・トマト 1個

    ・セロリ 1/2本

    ・玉ねぎ 1/2個

    ・ニンジン 少々

    ・ベーコン 1枚

    ・固形コンソメ 3個

    ・水 1000cc

    ・ケチャップ 適量

    ・レモン汁 大さじ2〜3

     

    野菜とベーコン細かく切る

    鍋にお湯沸かして投入

    全部投入

    火が通ったら完成!

     

     

    前に行ったメキシコ料理のお店で美味しかった料理をイメージして作りました。

    料理の名前は忘れました。

    夫が最近油っこい料理は胃にもたれると言い出したので、じゃがいもを入れて肉率を下げています。

     

    適当に作って上手くいった料理って、そのまま忘れてしまいがちなので、これから書き留めておくことにしますわ

     

     

     

     

     

     

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    栗原まれんど

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    現在二男一女の育児中。
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